PATERXHAN TE MBUSHUR ...

ME QEP,KOKLA  MISHI,NJE SPECKE EKUQE,

MAJDANOS,Pak KOPER..KRIPE ,

VAJ E HUDHRA TE NJOMA.

masa nuk po ju ve..vetem shikoni se cfare nevojiten....sipas 

deshires ....varet sa paterxhan do vendosni....mund ta beni e

 pa kokla mishi..

PERGATITJA ......Si fillim lajme zarzavatet e i 

pastrojme.Pastaj vem vaj ne tenxhere dhe skuqim

 paterxhanet te cilet i kemi prere pak me pare me majen e

 thikes ne forme kryqi.Ne ate vaj si te kemi shplare mire 

koklat e mishit i japim nje te skuqur e atyre ne tenxhere .Me

 pas hedhim qepen e grire e hudhrat.Mund te hidhni tani o 

domate te grira ose pumaro si mua.Grijme dhe herezat e 

specken e kuqe,kripe,rigon,dhe uje qe te zjejne.E mbyllim 

tenxheren dhe e lem te zjeje per 15 min[ sa te zjej mishi me 

qepen etj ].Marim taven e furit atje ku kemi ven e paterxhanet

 e skuqur dhe fillojme mbushim paterxhanet me ndihmen e

 nje luge supe.Gjellen e ngelur ja hedhim midis tyre.I lem ne

 fure per 15 min sa te mpikset dhe e nxjerim.TANI...mund ti 

hidhni dhe djath kackavall te grire sic i hodha e une,dhe 

lerini akoma 5-6 min sa te shkrije djathi ne fure...ne te

 kundert hiqeni si me pare pa i hedhur djathin.