QOFTE ME SALCE [ SUXHUKAQIA ] TE SHOQERUARA ME PATATE TE SKUQURA NE FRITEZE DHE  TURSHI TE NDRYSHME..

PERBERESIT..per suxhukaqiat
1\2 kg mish i grire..mire eshte te jete i perzjer,si mish deri e vici....1 luge s.majdanos i grire, 2-3 thelpinje hudhra
1 koker veze, 1 luge gl kimino , 2-3 luge s.me galete, pak kanelle pluhur, 1 filxh.me miell, vaj, kripe e piper...

per salcen...2 gota me domate te grira,1 luge salce, 1\2 qepe,2 hudhra, 1\2 filxh, me vere te bardhe,e uje.

pergatitja....si te bejme qoftet ne forme veze, i vem ne miell e i skuqim.Me pas i vem ne tesi ose ne tenxhere.....Bejme salcen  me gjithe harxhat e zjejme pak dhe ja hedhim qofteve nga siper...i vem ne fure ose tenxh.ne zjar...te marin nja 2 vala te shtrodhe salca,te ngelin me pak salce....ne fure i vem ne temperaturen 200 grade..per 20 min.ne tenxhere e lemme tenxhere te hapur,te zgrifet....i shoqerojme mepatate te skuqura ne friteze..ose me pilaf orizi....