Sallam me specka ne tigan [ pikantiko ]

Perberesit:
1 kg specka [ 1\2 kg jeshile - 1\2 kg te kuqe ]
1\2 kg sallam , 3-4 domate per salce , 1 qep e grire
1 specke e vogel djegese, 1 luge  likoje e prere me kripe , piper , 2-3 veze,djathe kackavall i grire [nje qeske ] e vaj per skuqje [1 filxh. caj ]
Pergatitja:
Lajme speckat mire, i pastrojme farat dhe bishtat e i presim ne copka te vogla.[fetes ]Vem vajin ne tigan e skuqim qepen e grire dhe e heqim menjane .Pastaj skuqim speckat ne zjar te ulet gjersa te zbuten mire.I vem ne kullese te kullojne vajin.Pastaj skuqim sallamin [te cilin e kemi prere rota ] qe te nxjere e lyren e tij.Marim domatet i heqim zhapen dhe farat e i grijme ne rende ose multi.Vem nje tenxh.mbi zjar te ulet dhe vem brenda sallamet , speckat , domatet ,qepen  grire e specken djegese.Shtojme  kripen,piperin e pak vaj.Nqs duam perdorim vajin qe skuqem sallamet.I lem te gjitha te zjejne,per 15 min afersisht.Para se ti heqim u hedhim vezet e djathin kackavall e i trazojme mire.I lem e pak e i heqim,te ftohen.E nxjerim te nxehte.