SFOLIATA...BYREK NE FORMEN E KRIMBIT TE MENDAFSH...

ME SPINAQ - DJATHE TE BARDHE -  VEZE...

Perberesit: per peten...

600 gr miell,300gr margarine,1 luge likoje me kripe ,1 luge likoje me bejkin paunder.

Pergatitja: E  sfoliates..

Perzjejme miellin me bejkin paunder.Shtypim margarinen me pirua te zbutet,pastaj ja vem miellit.E perzjejme mire me gishta ,e shtypim.Shtojme pak uje [ brumi te behet i forte pak ] E lem te rij 1\2 ore.Pastaj e hapim pete te trashe dhe e perdorim per cfare te duam.

Perberesit..per mbushjen..

spinaq..1 kg ,djathe te bardhe 250 gr,dhe 2 veze.

Si  te bejme brumin e petes e lem menjane te vij pak.Marim spinaqin e lajme mire dhe e grijme,Pastaj e vem ne nje tenxhere dhe e skuqim me 2 luge vaj,Kur te  ftohet pak  i hedhim djathin dhe  vezet duke e i trazuar pak,Shtojme e pak kripe se ka dhe djathi vete. Marim mbrumin ,e hapim ne nje pete te trashe dhe me majen e nje thike bejme disa te prera ,e thurim gersheta sipas fig qe shikoni.Ne ane te petes hedhim spinaqin dhe e mbeshtjellim rrote dhe me pas i rotullojme e gershetat bashke,Duke mar nje forme te tille,tek majat i mbyllim pak dhe ne fund i e lyejme me pak veze te rrahur nga siper,E vem ne fure te piqet ne 250 grade,gjersa te kulloj, ete piqet mire,Te mar nje ngjyre te bukur nga siper...